エネコさんと研修会
昨日は、茨城県の動物取扱業者の研修会でした。
ネコママは、去年同様、ラグドールブリーダーのお仲間である、
エネコさんと共に、この研修会に参加しました。
研修会の前にエネコさんと待ち合わせて、イタリアンレストランでランチ ![]()
たわいもない楽しいおしゃべりを楽しんでいたら、
あっという間に時間が過ぎて、気が付けばギリギリの時間に Σ( ̄ロ ̄lll)
エネコさんの車に同乗させてもらい、急いで会場へ![]()
着くのはギリギリセーフかな?っと思っていたら、
「しっかり者」
のエネコさんが、道を間違えて・・・・![]()
ネコママ 「えっ!? なんで今のトコ、曲がらなかったの??」
エネコさん 「え~?曲がるんだったんですか?ちゃんと教えて下さいよぉ~」
ネコママ 「だってナビついてるじゃん!」
などと、あーでもないこーでもないと言い合いながら、
無事(?)に、5分遅刻で会場に到着 (ノ∀`) アチャー
エネコさん、来年もまた一緒に参加しましょうね![]()
★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜
エネコさんは、ネコママより10歳も若い、
日本の少子化問題に貢献している、子だくさん
のママさんです。
そんな仕事と子育てに忙しいエネコさんに捧げる、
簡単・安い・美味しい・栄養満点の晩ごはんレシピ(豚しゃぶ)です。
〆に麺を入れるので、ごはんを炊く必要もなし。
★用意する材料★
しょうが、にんにく、豚バラ肉しゃぶしゃぶ用、ニラ、
インスタントラーメン(麺のみ使用)、こんぶポン酢
レタス(大人4人家族なら2玉イケます)、シイタケ
★つくり方★
鍋にたっぷりと水を張り、千切りにしたショウガと、
スライスしたニンニクをたくさん入れます。
沸騰したら、鶏ガラスープの顆粒を、スープに薄めの味が付く
くらいまで入れます。
鶏ガラスープの顆粒の代わりに、白湯系(鶏ガラ系)の鍋の素を入れてもいいです。
これで、お肉や野菜をしゃぶしゃぶして、こんぶポン酢で頂きます。
こんぶポン酢は、普通のポン酢よりマイルドなので、
すっぱいのが苦手な方にもお勧め。
大きめにちぎったレタスは、火を通し過ぎないように、サッとしゃぶしゃぶ。
ショウガ、ニンニク、豚バラ、ニラから、いい出汁が出ますので、
最後に、インスタントラーメンの麺を入れて、塩で調味して食べます。
この〆の麺は、ポン酢味ではなく、絶対に塩味がお勧め![]()
エネコさん、超簡単なレシピなので、是非トライしてみて下さい![]()
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